Власне, обидва — велика попса, але якщо вас цікавлять власні думки, то я б обрав SuSE: менш "тупий", має більшу кількість пакунків та професійних користувачів, а отже, якісної документації... Але це суто моя власна думка, написана для того, щоб не лишити вас без відповіді.
P.S. Ubuntu не пробувала?
