Є ідея.
Чому б не створити таку файлову систему як, наприклад, е2, але в ній так само як і у fat не буде зберігатися інфа про uid/gid. Цю інфу можна буде вказати через опції монтуання.
Мені здається можна взяти код для е2, трішки його підправити і буде (майже) нова не журнальована фс для змінних носіїв. Назвати можна *fs.
Думаю мені знань не вистачить щоб патч написати. Може хтось?