За embedded мало платили, не знаю як зараз. Простіше одноплатний мікрокомп'ютер з лінуксом використовувати, чим бавитися з ПЛІС. Дешеві ПЛІС чи ASIC не окупають додаткову вартість розробки, порівняно з дешевими одноплатними компʼютерами з лінуксом, на обʼємах менших за мільйон одиниць.
Пару років тому трохи бавилися з ПЛІС-ами для інференції, а потім почали випускати спеціалізовані NPU і зараз простіше купити одноплатний компʼютер з NPU, чим гратися самому.
До того ж, як правило, на проєкті немає купи грошей, щоб одночасно розробляти і залізо і ПЗ для нього, тому або беруть готове відлагоджене залізо і під нього пишуть прошивку, або беруть готову відлагоджену прошивку і під неї роблять спеціалізоване залізо, тому що в такому випадку значно легше шукати помилки: вони або в коді, або в залізі. А 3 дні колупатися в коді, щоб потім виявити що на платі контакти переплутали, — це не продуктивно.
FPGA можуть бути корисними в криптографії, в обробці сигналів, тобто там де алгоритм може мінятися декілька разів за час життя пристрою і/або потрібен додатковий захист самого алгоритму.