Звичайно можна

Для цього в ядро або у вигляді модуля компілюється підтримка PLIP. Далі якщо модуль то спочатку його вантажимо на обидвох компах, далі на компі notebook задаємо команду
ifconfig plip0 notebook pointopoint server
включаємо маршрутизацію
route add default gw server
аналогічну команду для сервера
ifconfig plip0 server pointopoint notebook
маршрутизацію не вказуємо, бажано перд цими маніпуляціями в файл hosts занести айпішки для ваших назв компів, або замість назв задавати власне айпішки
якщо включити на сервері маскарадинг то можна з ноута і в нет лазити

недавно сам це робив на архаїчному ноуті

Можуть бути проблеми з автоматичним визначенням номеру переривання тому вказуй його в параметрах модуля PLIP
коротше юзай

можеш глянути на Network-HOWTO чи як там
воно пишеться