"Анімовані" слайди робить? Тобто слайди, які повністю повторюють один одного за виключенням дрібних елементів: при перелистувані стрілки з'являються і тому подібне. Звичайно, таким чином, щоб по сто раз не копіювати той самий текст джерела.
Звичайно можна. Це overlays. Їх можна створювати за допомогою команди \pause і деяких інших, або за допомогою опцій типу <1->
\begin{enumerate}
\item<1-> Перший і всі наступні
\item<2> Тільки другий
\item<3-> Третій і всі наступні
\end{enumerate}
Для малюнків треба використовувати команду \llap
У прикладах це все є і в довідці дуже докладно описано (9 Creating Overlays).
А складно зробити свою тему, ви не пробували це?
Залежить, звичайно, від того, що ви хочете зробити. Я брав за основу існуючу тему, та змінював те, що мені потрібно. Було просто.
