Можна також перекласти підручник з якоїсь мови програмування. Перл, Рубі, Пітон... чи що там. То справді нива неорана. А заодно і навчитеся програмувати.
Єдине, що бачив українською - це (друкований) підручник по Дельфі. Де-не-де існують коротенькі статті, всі посилання на них можна знайти тут, у розділі документація. А правда, ще є на сайті Київського університету підручники з Паскаля та Ліспа. Обидва ще трохи сируваті (принаймні, так було коли я туди востаннє зазирав). Сам я зараз закінчую переклад найновішої версії підручника з мови Пітон.
Якщо вас щось цікавить у цьому напрямку, то буду радий обговорити цю тему детальніше. Це дуже добре, що ви вибрали комп*ютерну тему для своєї курсової. Українська технічна термінологія ще неусталена. Про це можна не тільки курсову, а й дисертацію написати.