Почитайте інформацію щодо параметра ядра під назвою vga.
Щодо текстового завантаження: приберіть параметри rghb та quiet у /boot/grub/menu.lst.
це я вже зробив, але в убунту 9.10 не в menu.lst, а в etc/default/grub і не rghb quiet, а quiet splash
на рахунок vga, поки-що зробив vga=788, шрифт став менший, а щоб у кольорі, напр повідомлення " [ok], [fail]" і т.п. то треба порпатись у /etc/lsb-base-logging.sh
Ще з цим не експериментував, чекаю, може в когось є готове вирішення
, хто порпався в lsb-base-logging.sh