Увімкніть автоматичне монтування в Гномі - флешки можуть являти сбе системі в різних іпостасіях: /dev/sda, /dev/sda1, /dev/sdb, /dev/sdb1 ....
всіх угадувати (передбачати) в Фстабі у вашому випадку можк бути не зовсім зручним.
/me своєму fstab таки написав стрічечку:
/dev/sda1 /media/usb vfat defaults,user,noauto 0 0