Наразі створено не дуже багато:http://docs.linux.org.ua/dlou/index.php/Progams_ContentsЯкщо можете допомогти - приєднуйтесь до DLOU. Взагалі, писати документацію з офісних та інших програм - заняття не для адміністратора чи то програміста. Цим можуть зайнятись хіба що перекладачі, але з них більшість - або програмісти або адміністратори. Як наслідок - дуже складно згадати та пояснити речі, що вважаються простими та зрозумілими.
Якщо маєте чим поділитись - реєструйтесь на docs.linux.org.ua та починайте писати свої авторські статті Власне, тут багато хто так робить, але воно з інших питань. Мої опуси, наприклад, присвячено адмініструванню...