Що ви маєте на увазі під "змінити архітектуру системи"?
Щоб усі програми були зібрані під i386? Ні, лише перевстановленням.
Щоб можна було запускати програми, зібрані під i386? Так. Є варіант із встановленням ia32-libs (використовується, наприклад, для 32-бітних додатків ff), і, можливо, іще чого буде не вистачати, руками, або універсальніший варіант із створенням i386-чруту, й запуску програм з нього.